Rei Trulsson

"Min kamera har ju fotografiskt minne"

Titti favoriserar tjurtestiklar

När jag tidigare idag besökte Pildammsparken och en utställning i vattentornet, träffade jag av en slump kökschef Titti Qvarnström, som är delägare i närliggande restaurangen "Bloom in the park" i Malmö. En av Tittis favoritingredienser är tjurtestiklar, som hon pocherar i buljong, panerar i en kryddkombination och steker av lätt. I menyn kallad för "Ball Nuggets" - knaprig på utsidan och mjukt på insidan.


Titti är född och uppvuxen i Malmö. Utbildad i Köpenhamn och har bl a jobbat på enstjärniga restaurangen Rutz Weinbar i Berlin. 2009 kom hon till semifinal i "Årets kock". 2010 fick hon utmärkelsen "Årets Rising Star" av White Guide, som varje år kartlägger och betygsätter Sveriges främsta restauranger. Tidigare i år var hon med i Kanal 5:s matlagningstävlingsprogram "Köksmästarna".

Närproducerat och "nos-till-svans" är begrepp som ligger henne varmt om hjärtat. Inälvsmat, grishuvuden och tjurtestiklar är både spännande och en delikatess. Ni har säkert föreställt er hur menyn kan se ut i Bloom in the park, där hon jobbat sedan 2010. Jag själv har endast ätit en mini-avsmakningstallrik i form av en lunchtallrik därifrån. Vet inte riktigt vad jag åt, men det var väldigt smakrikt och gott. Minns speciellt en bit bröd som medföljde, som var helt svart i färgen.

Jag själv är uppvuxen på inälvsmat och ser gärna fram emot att få möjlighet att ta del av Bloom in the parks avsmakningsmeny i framtiden. Men det ska visst vara både dyrt och exklusivt, att äta där... Nej, nu blev jag hungrig, dags att avrunda och laga kvällsmat!

Kika på Bloom in the parks hemsida.

Må väl, kära läsare!



Postat 2014-07-03 19:50 | Permalink | Kommentarer (5) | Kommentera

Fotografträffen och gatufoto i Köpenhamn

Igår samlades 10 förväntansfulla och glada fotografer vid Centralstationen i Malmö, för att åka över sundet och fotografera i centrala Köpenhamn. Det som slår mig varje gång jag besöker Danmarks huvudstad är att där är märkbart fler människor i staden. Så mycket folk ser jag inte i Malmö, förutom under Malmöfestivalen. Danska väderprognos-hemsidan DMI, tippade på mulet, men uppehållsväder. Och det blev mestadels mulet, med tidvis solsken mot slutet av vår fotorunda.

"Fikagänget" vid samlingsplatsen.


Spontan porträttfotografering. Foto: Johan Arvidsson Wemmert.


Love, 2,5 år var hittills den yngste fotografen som deltagit i mina fototräffar via Facebook-gruppen "Fotografi i Skåne".


"Matfotografi".


Vår yngste deltagare fick mycket uppmärksamhet.


Medan andra fick roa sig själv för en stund.


Om man stirrar orubbat med hundögonen, så är belöningen värd insatsen.


Jag är rätt förtjust i svanar. I Köpenhamn kontra Malmö, fick jag även se ovanliga svanar.


Sådan far, sådan son.


Inte bara jag, som "terroriserar" hundägare. Här blev det även en show-down mellan tre fotografer.


Här fikas det "sportdryck" och koffein.


Love tog några bilder av sin vackra dessert.


Och visst blev det hur bra som helst, se själv...


Danska elever tog visst studenten samma dag som vårt besök.


Det gick inte att ta miste om hur glada de var över att ha genomfört gymnasiet.


Den nya friheten firades ordentligt.


Kanske tog de i lite väl när det gäller friheten.


Sjöfolket tog också studenten, men de hade en helt annan framtoning i sitt firande.


Den klassiska sommar-vykortsbilden.


Mot lugnare områden.


Även om det var lugnare områden, så var där en hel människor som satt ute och avnjöt vädret.


Leif tyckte att det saknades en mänsklig touch till min grafiska bild.


"Manuell avståndsmätare".


Åter till gågatan så mötte vi många med gemensamt intresse.


Musik är global och avnjuts var man än kommer.


Efter ca 8 timmar var vi åter på Köpenhamns huvudbangård för återresan.

Stort tack till alla deltagare, för en givande och trevlig sammankomst. Vi ses snart igen!

Må väl, kära läsare!



Postat 2014-06-29 09:55 | Permalink | Kommentarer (2) | Kommentera

Parporträtt på Ribersborgs strand

För några helger sedan, samlades en handfull fotografer och två par för en fotografträff på Ribersborgs strand i Malmö. Dagen var dedikerad till att ge både fotografer och parmodeller praktisk erfarenheter. Vi samlades tidig förmiddag och höll på 3-4 timmar. Vi fick uppehållsväder och ljusförhållanden skiftade mellan solsken och tidvis mulet.

Stort tack till alla deltagarna, bra jobbat! Vi ses snart igen!

Må väl, kära läsare!



Postat 2014-06-23 15:40 | Permalink | Kommentarer (0) | Kommentera

Min familj i bild

Det var ett bra tag sedan jag skrev något om min familj i fotobloggen. Nyligen tog jag nya bilder på dem. För mig är det roligt och underförstått, ovärderligt när de en dag inte finns längre. Jag önskar att jag hade fotointresset medan far levde, så att jag kunde ha haft nyare och fler bilder av honom.


Min glada och pigga mamma. Hon fyllde 81 tidigare i år.

Jag var och hälsade på mamma för en fika och pratstund och jag hade med mig kameran, så jag passade på att ta några porträtt. Jag använde ett 50mm med kamerainställningarna Av-läge, f/1.4, ISO 200 och exponeringskompenserade +2/3-delars steg. Jag öppnade balkongdörren och placerade henne precis innanför dörrkarmen och jag gick ut på balkongen och fotograferade in mot vardagsrummet.


Min äldsta katt Vera som jag adopterat genom en vän. Vera är van vid att bli fotograferad då jag började direkt vid hennes ankomst. Numera är kameran inget märkvärdigt.


Min minsting Tindra som jag adopterat från Rädda Katten-föreningen i Malmö. Även Tindra har fått stå ut med min kamera i tid och otid från och med ankomsten. Dock har hon utvecklat sina knep för att sabotera mina bilder.

Kattporträtten fotograferade jag på kvällstid och jag har rätt dunkelt ljus hemma, så jag monterade en kamerablixt ovanpå kameran. Använde återigen mitt 50mm med kamerainställningar M-läget, f/1.4, 1/100 sekund och ISO 200. Kamerablixten var i manuellt läge och inställd på 1/16-dels blixtstyrka. Blixthuvudet var riktad rakt bakåt för att studsa blixtljuset mot mina vita väggar.

Må väl, kära läsare!



Postat 2014-04-11 10:39 | Permalink | Kommentarer (4) | Kommentera

Porträtt i Alnarpsparken och gofika i centrala Malmö

Häromdagen var jag och Ingela i Alnarpsparken, i Lomma, för att ta några nya porträttbilder av henne. Min plan var att kombinera dagsljus och blixtljus. Väl på plats och i uppstarten, stötte jag på patrull med blixtutrustningen och fick avvika från planen.

Jag hade beställt strålande solsken med klarblå himmel till den här dagen. Men jag fick nöja mig med mestadels lätt molnigt och tidvis solsken. När jag monterat ihop belysningsstativ, softbox med blixthållare, kamerablixt och radiosändare/mottagare, så ville blixten ej utlösa sig. Tidigare har jag haft lite strul med glappkontakt i PC-synkkablarna (två likadana) som jag har. De har en ring som man kan låsa fast kontakten vid synkuttaget på kamerablixten. Så att kontakten inte lossnar. Tidigare har det räckt att man snurrar på kontakten lite grann, så fungerar uppsättningen. Men den här gången var det helt dött. Prövade båda synkkablarna och även med min reservkamerablixt. Det var bara att montera ner allt och slänga in det i bilen och använda endast befintligt ljus. Har nu beställt två nya synkkablar från lokala fotobutiken.

Vi prövade flera olika platser men det var för okontrollerbart ljus då jag inte hade varken diffuser eller reflexskärm med mig. De låg hemma och gjorde ingen nytta. Dock blev jag nöjd med dessa bilder som jag visar ovan. Ställde henne i "Open shade" där solen fick agera som "hårljus".

Utöver bilderna så fick vi en trevlig och uppfriskande promenad i den fina parken. Efteråt så begav vi oss in till centrala Malmö för att avnjuta varma drycker och goda tilltugg på Barista.


Kaffe med mjölk och en bit Cheesecake Pecan på Barista är inte dumt alls...


Felix var i staden och delade ut gratis pastarätter. Synd att jag inte var hungrig, fast såhär i efter hand, hade jag ju kunnat ta det med mig hem för senare bruk.


Medan vi satt på ovanvåningen och fikade, så fick jag syn på den här mannen som fotograferade fikagäster. Det här kunde han nog inte ana eller förutse, att själv bli ett objekt för ett motiv.

Må väl, kära läsare!



Postat 2014-04-04 08:18 | Permalink | Kommentarer (1) | Kommentera
1 2 3 4 5 Nästa