Klimatsmart
Det kommer mycket information från olika forskare om hur vårt klimat blir allt varmare och hur det påverkar vår flora och fauna. Den här sommaren verkar förstärka alla domedagsprofetior med värmerekord, översvämningar och bränder runt om vår planet. Vi kan alla bli mer medvetna om hur vi påverkar miljö och klimat och dra vårt strå till stacken. Många bäckar små....!
Själv fick jag för mig att skaffa en klimatsmart proteinkälla! Det blev två franska vädurshonor och en tanke på att så småningom införliva en kaninhane till den kommande kaninuppfödningen. Kaninkött skall vara det mest klimatsmarta köttet! Nu blir det inte alltid som man tänkt när barnbarnen får säga sitt!
Bara att inse att någon kaninuppfödning och slakt inte är att tänka på! Söta är de ju, både kaniner och barnbarn!
Oavsett! I värmen är det skönt med en sval plats för en stunds kontemplation!
Ha det fint därute!
Förr var det vanligt med kaniner men det var nog mer att det var billigt. Min morfar hade kaniner precis som de flesta på den tiden men när det var dags att ta livet av dom var han lite blödig så någon granne fick sköta avlivningen. Jag har ätit kanin när jag ung och vad jag minns så var köttet liknande kyckling. Men jag kan minnas fel. Helst skulle jag avstå kött helt men det är svårt. Vi har ändå dragit ner på köttet till 1/4 av vad vi ätit förr.
Härliga och fina barnbarn och kaniner.
Sten
Annat var det förr under krigsåren när min mor under sin barndom var tvungen att samla mat till alla kaninerna av rasen Belgisk jätte.