På jobbet å fritiden

Som rubriken säger här dyker det upp lite diverse bilder å prat om vad som händer på jobbet å på fritiden vilket innerbär en del jobbar bilder då man gör div å inte så vanliga kran lyft jämt . Å fritid ja där kan det dyka upp vad som helst

Varför celleri i älg gryta och en ...

Då jag åt älg gryta tll lunch i fredags japp dom hade det som dagens vart ju lite förvånad och efteråt så frågade jag killen bakom disken om vad som var o han rablade upp en massa bla då celleri o nån slags fond . Men jag vet att min mor gjorde älg gryta men vad jag kommer ihåg så krånglade inte hon till det med nån celleri o fonder o annat krångel . Har även kollat på recept på nätet och där dyker cellerin o fonden upp åxå 

Så frågan är måste det verkligen vara celleri o fonder i en älg gryta ? kan man inte göra som jag brukar göra min gryta . Man tar och  hackar två stora lökar bryner dom tillsammans med ca 400 gr  kött och sedan har jag i   500 gr krossade tomater och späder med mörk kött buljong och kryddar med svart peppar vitlök som grund kryddning sedan så häller jag antingen i lite fin whisky el min favorit  hickory olja sältan den får soyan stå för och även ge färg åt grytan och sedan så kryddar jag med vad jag känner för lite cayen pepper å oregano brukar åka i oxå 

sedan när det är ca 10 min kvar då häller jag i hackade röd/grön paprika å lite morötter och ibland även nån äplle klyfta om andan faller på . Så skulle det fungera att göra lika dant med att byta det vanliga köttet mot älg kött el kommer det att smaka blää ??

Må best ni som läser min blogg 

Mvh kocken Affe 

Postat 2011-02-27 13:43 | Läst 1752 ggr. | Permalink | Kommentarer (0) | Kommentera

Fattiga runt hörnet el bara en stilla undran ???

Efter att läst Mikael Goods blogg ett par gånger här på FS och sett hans bildder om olika familjer i öst europa så är det någåt som slår mig är ju varför inte detta med dom fattiga i öst staterna inte uppmärksammas mer utan den mesta uppmärksamheten hamnar i tex Afrika inget fel i det men varför "blundar" man för det som finns presis  framför näsan på oss ?  Beror det på att man inte vill kännas vid att det finns minst lika fattiga människor här hemma runt hörnet och att Afrika ligger så pass långt bort att just avståndet gör att det känns bättre att bry sig el vad beror det på bara en stilla undran ? Och senast igår så uppmärksammades det att man skrotar ner gamla datorer o mobiler i Afrika och dom visade bilder på ungar som springer omkring å petar i elden från att dom eldar upp plasten för att utvinna metallen från datorerna o mobilerna . Men det är ingen som direkt  uppmärksammar att det sker exakt samma sak bara "runt hörnet" här hemma att folk eldar kabel för att utvinna koppar lite här o var i öst staterna varför visas inte det på tv el i media bara en stilla undran ?

Postat 2011-02-25 19:06 | Läst 1659 ggr. | Permalink | Kommentarer (2) | Kommentera

Klockan som bara går halva dygnet

Japp så jäkligt är det att just denna klocka bara går halva dygnet . Och den sitter på ett lite undanskymt ställe mitt i stan och just detta ställe är det populäraste stället av alla  för alla utlands turister att besöka ja det är nog även för många svenskar som besöker stan som även har detta ställe som utfykts mål . Ja vill ni gissa en stund så stanna här och studera bilden för svaret kommer längst ner men ni får vända på skärmen för att läsa det HeHe 

Så  till bilden på den där mysko klockan då 

Gick en sväng genom gamla stan för att se om jag hittade nått kul men den riktiga insperationen in fann sig inte riktigt så det vart lite halv hjärtat försök å ta lite bilder men jag gav upp efter en stund men här är 2 st från samma gata men tagen från två håll den första är tagen mot söder och den andra är tagen ifrån kullen i slutet på den första fast vänd mot  norr där jag togf den första Hmm låter det inveklat Ja låt bilderna tala 

Och här  är svaret o du glöm inte å vänd på skärmen HiHi 

Må best ni som läser min blogg 

Mvh Affe 

Postat 2011-02-20 16:33 | Läst 1454 ggr. | Permalink | Kommentarer (0) | Kommentera

8 st system kamror på 250 m el varför FS växer så det knakar

Vad menar jag nu med detta kan man undra . Jo då det diskuteras både avhopp från FS  å antal bilder i bild kritiken och kvalliten bild mässigt ja gudarna vet allt som det diskuteras om  just nu . Men en trolig förklaring att  FS växer är nog att fotografering har tagit en jätte fart dom senaste åren . Då jag gick  runt en vända på stan i solkskenet o kylan så  reflektarade jag hur många system kamror jag såg och började räkna dom och  från central stationen till gamla stan en sträcka på ca 250-300 m så såg jag 8 st system kamror och den ygnsta som kom bärandes på en Sony  :O) var en tjej på kanske 12/13 år och då hon stanade och stog en stund och komponera en bild så tror jag det var hennes egen för hon såg väldigt hemtam bland knapparna .   Man kan  sedan undra hur många systemare som gömde sig i ryggsäckarna som folk bar på och med lite fantasi så säg att det var 4-5 st då är vi uppe i ca 12/13 st på 250/300 m . Så leker man lite med tanken och slår ut 12 st systemare var 300e m från tull till tull en sträcka på ca 5 km  så får vi ca 180 system kamror nu är ju detta bara en teori från mig så ingen vetenskaplig undersökning men jag tycker det ger en bild på hur många som fotograferar . Sedan så kan man ju lägga till alla små kamror o mobil telefon kamror . Så det kanske inte är så konstigt att det kommer in ett xxxx antal bilder i bla bild kritiken å i bloggarna . O på tal om bilder så här e några från dagen el rättare sagt dom som blev tagna 

"skräpet" på himlen är fiskmåsar som for runt som galningar i luften 

Stog en liten stund å klura på den här grinden innan jag såg vad som stog där 

Ett bekant motiv Västerbron i rosa skrud . Har dock vart å dragit i några reglage i light room på denna bild 

Postat 2011-02-19 18:40 | Läst 2072 ggr. | Permalink | Kommentarer (3) | Kommentera

Snabbmat vs hemlagad

Gick runt i "snusboden" här hemma å inhandlade lite mat för resten av veckan och då man gick omkring ibland stressade hemma frruar å virriga ungdommar som jagade runt efter nån micro låda .  Då slog  mig tanken att jag skulle vara lite nyfiken å se vad folk handlade och man vart ju inte förvånad då ca 70% av all mat var halv fabrikat och hel fabrikat allt ifrån färdig burk köttfärs sås till micro lådor . Och man behöver ju inte kunna laga mat i dagens tider då det finns en uppsjö av färdig lagade köttbullar chevapichi å vad allt nu heter . 

Men vad känar man då på att köpa alla dessa halv/helfabrikat Ja! ur mina ögon sett inte mycke varken tid el pengar då det går att fixa riktig mat på ja kanske inte på samma korta tid som färdig maten men inte många minuter extra tar det att fixa till hemlagat mat .                          Så nu funderar jag om man tillhör ett utdöende släckte vi som lagar hemmlagad mat ???

För jag gör det mesta själv allt från köttbullar till potatismos jo jag får väl erkänna att det även slinker ner nått halv fabrikat även i min korg HeHe : Som idag färsk tortelini men jag fixa till ädelost såsen själv och det tog ca 7-8 min det längsta tiden var att koka upp vatnet till pastan 

Så hur gör ni som läser min blogg tillhör ni snabbmaten/halvfabrikat el samma släckte som mig som fixar ihop riktig mat ?? 

Mvh  "kocken" Affe 

Ps nu börjar hörseln komma tillbaks på vänster öra dock så är det ett svagt pipande i örat fortfarande 

Postat 2011-02-16 17:39 | Läst 2188 ggr. | Permalink | Kommentarer (9) | Kommentera
1 2 3 Nästa