27/100 Tunafors fabriker

Påskmiddag i Eskilstuna ledde bl a till en promenad genom fabriksområdet Tunafors, som har renoverats och blivit lägenheter. 

Läget är mycket fint med utsikt mot ån och glasbalkonger var tydligen OK att bygga på husen, trots att man inte fick ändra på annat i exteriören.   

Precis vid vattenbrynet och med en extra brygga för uteservering huserar en italiensk restaurang. Verkar helt OK att sitta där en ljum sommarkväll.

Hälsningar Lena

25/100 Gott strömmingsrecept

Påsken är en långhelg då det också serveras en hel del traditionell mat. Vi är nog inte så traditionella men färska skaldjur är enkelt t ex på skärtorsdag, då många har jobbat en hel eller halv dag och sedan haft en massa annat att fixa inför helgen. Räkor på avocado med en enkel vinägrett blir väldigt gott. Komplettera med en halv hummer, lite nybakat vitt bröd (det där enkla man köper halvfärdigt), smält vitlökssmör och ett gott bubbel.

Det utlovade receptet är "Romgravad strömming". Jag vet inte var originalet kommer ifrån för jag har bara en handskriven lapp från en arbetskompis som inte längre är med oss.

Skaffa fram ca 600 g rensad strömming och lägg dessa i en lag av 1 dl ättika, 5dl vatten och 1 tsk salt. Låt ligga minst 6 timmar eller över natten i kylskåp. Sedan kommer det pillrigaste. Dra bort skinnet på alla strömmingar...En liten fruktkniv brukar vara bra att ha...Om ni bor ihop med någon kan det vara läge att be om en tjänst med just detta, då ni själva är upptagna med att blanda till såsen :-)

Blanda ihop en sås av:

2 dl gräddfil, 0,75 dl majonäs (äkta förstås), 1 msk grovkornig svensk senap, 1/2 dl finhackad gul lök, 1/2 dl hackad dill, 1/2 dl ishavsrom, 1 pressad vitlöksklyfta, 15-20 krossade vitpepparkorn.

Torka av de skinnfria strömmingsfiléerna med hushållspapper och varva fisk med sås i en burk eller skål som kan täckas. Låt stå minst 6 timmar i kylen eller helst till nästa dag innan servering.

Servera strömmingen som ni brukar äta sill. God kokt potatis, knäckebröd med smör, en öl kanske....På bilden la jag strömmingen på ägghalvor, det är ju påsk och jag ville lägga upp den lite snyggt även om det vara var lunch. Jag hade dock bara frusen dill att dekorera med och det blir ju lite visset.

Avslutar med några gulsparvar. Vi har inget påskpynt men de här vackra gula fåglarna kan man väl också njuta av. Ha en fortsatt fin helg.

Hälsningar Lena

23/100 Stillsam påsk

Nu börjar påskhelgen lite trevande. Jag ska bara jobba en stund i morgon bitti...

Nu vill jag inte ha några olyckskorpar...helst inte någonstans, men det vet jag är en dröm...

Hoppas vi kan ha lite mysigt.....och vara ute mycket....

...kanske dela en sill eller två med någon man tycker om...

Hoppas på en fridfull påsk...

Hälsningar Lena

21/100 Under inflygning...

... en fullkomligt oinspirerad måndag...

Hälsningar Lena

20/100 Bara måsar

Måsarna i Stockholm inbjöd till lek med lång slutartid.

Jag är lite kluven, ska man se att det är fåglar eller...

...kan det få bli hur abstrakt som helst ?

Ska stolparna vara kvar eller ska jag redigera bort dem?

Jag gillade effekten av att fota fåglarna mot den molntäckta himlen.

Här är det en del av bron med också.

Dagens inlägg är bara en lek och alla modeller fick belöning i form av smörgåsbitar som min sambo delade ut. Men vad tycker ni? Ska man se att det är en mås eller ska man bara förnimma att det är vingar i luften ? 

Hälsningar Lena