Jag förstår inte vad du menar med "när det är avdunstar är det inte längre rent". Isopropanolen som är kvar i flaskan/dunken påverkas ju inte av att en del av innehållet ger sig i väg i luften.
Jag tror han syftar på att orenheterna inte dunstar, medan propanolen gör det. Detta gör att orenhererna "anrikas", men är nog mest av akademiskt intresse.
Har man en liter 99.9% isopropanol så innehåller den 1 ml orenheter och 999 ml IPA. Låt säga att hälften av IPAn dunstar, så du har 500 ML IPA och 1 ml orenheter (som alltså inte dunstar utan är kvar i samma mängd) kvar. Då har renheten sjunkit till 99.8%, vilket ju fortfarande är helt OK...
Är man riktigt petig så är IPA hygroskopiskt, dvs det absorberar fukt (främst från luften), så renheten påverkas även av det. Återigen främst av akademiskt intresse, dock.