Ja det kan man hålla med om särskilt som att inflationen länge varit låg. Men det finns andra branscher som är vida värre. Kolla på bagerierna bara. Vi är fullständigt totalblåsta av företag som Gateau som helt definierat om prisbilden för bröd och drar med sig många andra också. Så fort de sprungit förbi med en surdegsklick så kostar matbröd dubbelt så mycket som annat matbröd och en vetelängd ligger väl på en 130 spänn nu. Detsamma gäller om man jämför något vanligt knäcke från Wasa med något de skriver innehåller surdeg. Vår gamla Waxholmsbagaren har blivit Boulangerie Waxholm och bara nambytet har på kort lyft priset på en vanlig kanelbulle från 17 spänn till 24-25 kronor.
Hur mycket extra lägger folk på "ekologiskt" trots att vi bara har en utsaga till grund för priser som är markant högre än "vanliga" produkter. Eko-skojeriet torde vara det enklaste och fullständigt oemotståndliga sättet att höja sina marginaler vid sidan av rena momsbedrägerier som ju bar de ger 25%.
Som du skrev så har de som kör sessionsbaserat klarat sig mycket bättre.
För oss som trodde vi skulle kunna jobba så som vi tidigare gjort och som phaseone visade i sina demonstrationer så gick det åt skogen. Vilket gjorde mig arg och besviken. Både på mig själv som lät mig luras och på dom som inte verkade bry sig.
När de sedan framstår som att en "ny" version med tillhörande intäkter är viktigare än att erbjuda kunderna en stabil produkt så tappade jag orken.
När det gäller den helt galna inflationen som skjutit i höjde senaste året eller två blir jag lite mörkrädd. Det är inte 1000 procent påslag det handlar om utan ibland 10-tusentals.
En espresso för 42,- (bönorna kostar 1-2 kronor koppen)
En biscotti för 24,-
I övrigt verkar även basmaten nu gå mot att vara deluxe, premium och lyx.
En sirapslimpa är ingen sirapslimpa utan ett varsamt dygnsjäst och stensugnsgräddat matbröd som gjorts på de finaste spannmålen längs Österlen för endast 79,-
Ostarna blir mindre, förpackningarna större och kilopriset skenar bortom rim och reson.
Men så länge vi köper tramset så eldar vi på det hela också.