Jag instämmer med föregående talare.
Dock skulle jag, om jag kunde vänta bara lite lite, skaffa en CPU ur Coffee Lake-generationen. De som har nummer på åttatusen i stället för sjutusen. De är alltså redan släppta, men de har varit svåra att få tag på. Med dem får du, plusminus, två extra kärnor utan att offra klockfrekvenser.

Därmed inte sagt att i7-7700K är ett dåligt val, det är det absolut inte.

Jag köpte denna (se bifogad screendump) precis nyss och tycker att jag fått en riktigt bra arbetshäst. Kanske kan vara till hjälp. Ligger ju lite över din budgett men i allafall

Förresten, om man koncentrerar sig på Lightroom så är detta alltjämt den bästa artikeln jag sett om prestanda i Lightroom Classic CC:

https://www.pugetsystems.com/labs/articles/Lightroom-Classic-CC-is-it-faster-than-CC-2015-1065/

Den sajten är överlag det bästa jag hittat för prestanda i Lightroom.
De skriver om prestanda i Photoshop också, men där har jag inte letat lika mycket.