Man blir hungrig när jag man ser dina bilder. Apropå religiösa högtider och mat så befann jag mig i Williamsburg i Brooklyn tidigare idag. Williamsburg är en av de platser i Brooklyn där det bor många ortodoxa judar. Jag tog mig ditt i hopp om att köpa och äta några goda bakverk från något typiskt judiskt bageri. Men allt var stängt. Konstigt tyckte jag. Såg en massa ortodoxa judar med lustiga hattar som bar på fyrkantiga pappkartonger och de verkade skynda mot något men i olika riktningar. Jag dristade mig till att fråga en judisk herre och han var villig att stanna upp och byta några ord med mig. Jag fick förklarat för mig att efter klockan 10.29 så bakades inget mer jäst bröd – det är ”passover” – alla kartonger som kånkades på innehöll ojäst bröd. Inget jäst bröd på åtta dagar sade han. Otur för mig som var sugen på några intressanta judiska bakelser.

Mannen som jag talade med visade sig vara ifrån norra London, från Stanford Hill – ett område i London med många ortodoxa judar. Jag fick ett tips om ett bageri där som erbjöd liknande bakverk – inte lika bra förstås – ifall jag fortfarande var sugen efter hemkomst. Kan tänka mig att jag tar mig dit mest för att fotografera men också för att uppleva miljön och kulturen.