Fattar inte vitsen riktigt om det inte är svårare än så här att manipulera informationen eller helt ta bort det. Kan man på annat bättre sätt "märka" eller spara information i bilderna med hjälp av kameran? I EXIF datan eller nåt och som gör det lite svårare att manipulera informationen?
Som någon skrev i tråden tidigare så är EXIF-infon (där den infon du anger i kameran faktiskt hamnar) mer ett sätt att skicka med information om bilden, inte ett sätt att skydda den. Eftersom bilden är en digital fil så kan den ändras. JPEG har ingen kryptering som behöver "knäckas" och EXIF-informationen ligger helt oskyddad. Men "vitsen med den" som du uttrycker det är att skicka med massor av nyttig information om bilden såsom t ex var den är tagen, när den togs och vad/vem den föreställer.
På vissa proffskameror finns möjlighet att bevisa att ett foto kommer från en speciell kamera och (tror jag) att fotot är omanipulerat men det kräver oftast att man köper ett tilläggspaket. Så på din kamera är det antagligen inte möjligt.
Det finns inget sätt du kan skydda dina bilder mot att bli kopierade om du lägger dem på nätet eller på annat sätt gör dem tillgängliga digitalt för andra. Vet inte om det var detta du var orolig för men om en användare kan se bilden så kan denne också spara en kopia.
Vad många gör är att på ett eller annat sätt göra bilden "oattraktiv" att kopiera. Vanliga metoder är att bara ha en lågupplöst version, att göra en ram kring bilden där man skriver sitt namn eller det mer extrema: Lägga in en text rätt över bilden. Texten mitt i bilden är väl det mest störande både för folk som bara vill kolla på din bild och på en eventuell bildtjuv. Att lägga en ram med namn runt bilden är inte lika störande för en betraktare men det gör att en bildtjuv enkelt kan klippa bort ramen. Som du ser finns inget klockrent sätt att skydda sig mot att folk kopierar dina bilder.
Digital (osynlig) vattenmärkning innebär att själva bildinformationen dvs pixelvärdena förändras med hjälp av ett program i datorn innan bilden sprids. Förändringen syns inte för blotta ögat men ett datorprogram kan läsa ut informationen igen. Algoritmerna som används är mer eller mindre robusta men ska klara normal bildbehandling, beskärning, rotation etc. Vissa klarar utskrift och inscanning. detta är fortfarande dock inget kopieringsskydd, bara ett sätt att bevisa att det är din bild (eller iallafall att du la ditt vattenstämpeln ;-) ).
Om du är intresserad av digital vattenmärkning tror jag digimarc är bland de större och de har hållit på länge, förr fick man t o m en gratislicens:
https://www.digimarc.com/