Jag har inte många matbilder, men jag kan gärna visa en för att illustrera det jag har nämnt om ljuset och om tilt. De flesta matbilder som du kan se på diverse sajter har ganska kort skärpedjup, och man kan absolut arbeta kreativt med kort skärpedjup. Men någon gång kan det ändå hända att man vill ha skärpa över ett större område i djupled, och det är då tilt kan vara till hjälp.
http://ifokus-assets.se/uploads/3de/3de5ea16a6e1a4b4da4f8ea51ab29ca0/cuttingboard-long-dof.jpg
Bilden på skärbrädan i länken ovan har skärpeplanet lagt utefter bordsskivan. Den visar ganska väl vad man kan uppnå med tilt, och också svagheten, om man tittar efter vissa specifika egenskaper som tiltningen uppvisar. Hela bordsskivans yta är skarp, men på nära håll räcker det vertikala skärpedjupet inte ens för bordsskivans tjocklek, eftersom bordsytan ligger på gränsen för skärpedjupet på nära håll. Skärpan är lagd lite högre, i höjd med själva skärbrädan, för att också brödet ska hamna inom skärpedjupet.
Längre bort är skärpedjupet större, och det kan användas kreativt, men också upplevas som en nackdel i vissa fall. Precis som med all teknik har tiltning begränsningar, styrkor och svagheter. När man som här lägger skärpan över en horisontell yta, kommer skärpedjupet att fördelas vertikalt i förhållande till den ytan.
Också ljuset är värt att nämna. Här kommer huvudljuset från ett fönster som finns till höger, bakom stolen vars rygg man ser. Det är alltså en mix av sidljus och motljus över brödet och skärbrädan, vilket accentuerar deras form. Diverse ljusa inredningsdetaljer lättar upp skuggsidan, då de reflekterar ljuset från fönstret. Jag brukar föredra lite motljus eller sidljus, eftersom det framhäver formen bättre än ljus framifrån eller jämnare belysning, som den man får med blixt i taket.
Som kontrast visar jag en bild tiltad åt andra hållet, det som ofta brukar uttryckas som tilt/shift-effekt, när man får kortare skärpedjup genom att tilta åt galet håll. Här ligger skärpan utefter brödet, men det finns inte skärpa någon ananstans. Den visar ganska tydligt på ett problem man har när man jobbar med kort skärpedjup för sådana bilder. Oskärpa i bakgrunden brukar vi tolerera väldigt bra, men oskärpa i förgrunden är ofta riktigt irriterande. Jag gillar det inte, hur skarp brödbiten än förefaller vara.
http://ifokus-assets.se/uploads/660/660b368e20f5dc10bfbb2d73f41c3094/cuttingboard-short-dof.jpg
