Fisksoppa

Efter att Lena och Mats lagt ut bilder på fisksoppa så kunde jag inte klara det längre så det fick bli en sådan idag. När jag ändå var igång med lax och ugn (ugn för att baka brödet), så gjorde jag också en basilika och ostgratinerad lax, vi hade så mycket basilika som behövde skördas. Så det fick bli en tvårätters lunch, men man får ju offra sig lite. Fisksoppan blev lite blek, får nog fila lite på den, hade i lök, vitlök, morötter, chili, cayennepeppar, dill, grädde, tomater, tomatpuré, peppar, lax och torsk, skulle egentligen varit i vitvin och hummerfond också, men det hade jag inte på kolonin, samt en klick aioli också på slutet. 

Erik Madsen 2020-06-08 13:22

Hej Peter.
OK nu er det lige før der går Instagram i den :-)
Jeg gør det også selv en gang imellem.
Velbekomme.
//Erik//.

Svar från pdahlen 2020-06-08 21:54

Nu i Corona så handlar vi endast en gång i veckan på nätet, så man får ta det man för stunden har hemma, det blir också mycket nybakat av samma orsak

Lena Holm 2020-06-08 20:15

Det ser jättegott ut. Basilika har jag inte hunnit få skördeklar ännu men dillen är väldigt hög och frodig. Bakar du varje dag?
Hälsningar Lena

Svar från pdahlen 2020-06-08 21:49

Kanske är det lite fusk, men basilikan köper vi i affären i kruka och så tar vi alla stora blad och därefter planterar vi resten, på en månad har de nu växt till stora plantor

För några månader sedan hade jag aldrig gjort något matbröd (förutom någon gång i bakmaskin), men nu när vi inte handlar längre utan bara en gång i veckan på nätet så har jag börjat baka några olika typer av matbröd. Har hittat några enkla recept som man inte kan misslyckas med :), det blir nog ett bak varannan dag ungefär.

Bjarne 2020-06-08 20:23

Mmm, det ser mycket mumsigt ut! En bit härligt bröd till är inte heller fel. Snyggt!
Hälsningar, Bjarne

Svar från pdahlen 2020-06-08 21:42

Det är kanske en fördel med Corona, det blir inte längre spontanköp som en hamburgare utan hemlagat

Mats Andersson 2020-06-08 21:43

Ser gott ut! Bra inställning att man "tager vad man haver". Härligt att vi kan inspirera varandra :) Hälsningar Mats

Svar från pdahlen 2020-06-08 22:06

Jo i dessa tider så handlar jag bara en gång i veckan via nätet, men det reducerar ju skräpmaten till noll, så nu det blir enbart hemlagat och hembakat

gunte 2020-06-09 11:56

Trevlig bild även om jag hoppar över själva rätten :)
Med vänlig hälsning/Gunte..

Svar från pdahlen 2020-06-10 06:43

Tackar, så fisksoppa är inget för dig