Järavallen 29 juni

Nu har det gått en månad sedan jag var på Järavallen söder om Landskrona och tog dessa bilder. Det var inte så många insekter som jag hade hoppats på, så man fick leta runt. Men jag har ändå fått mitt fjärilsbehov täckt de senaste veckorna i Melby Overdrev i Danmark, nu känns det som det har kommit igång efter en långsam start, tog nog 6-7000 bilder på fem dagar.  Men det är mycket att rensa i det materialet så det dröjer ett tag innan det kommer ut 

Mindre guldvinge 

Någon typ av bi 

nyckelpiga 

gräshoppa x 2 

Blomfluga 

Ängsblombock, skulle det kunna vara det är iaf en blomma på en äng ….

Någon bagge 

Slåttergräsfjäril 

Stureholm o Hasslarps dammar

Lite blandade och lite äldre bilder från 14 juni till 4 juli. Stureholm norr om Helsingborg och Hasslarps dammar lite nordost 

Trollslända 

Sånglärka 

En ensam svanunge, lite konstigt såg inte till någon vuxen 

Tornfalken ligger fortfarande i holken, jag har ännu inte sett några ungar härifrån i år men blir det några så borde man se dem snart 

Herr tornfalk satt på kanten 

fasanen, det är troligen inte samma för de är fotograferade på olika dagar och platser 



Rådjuret 

Smådopping i Hasslarps dammar, var egentligen där för skedstorken men den ville inte visa sig just denna dag 

Troligen grönbena 

Brev från kolonien 2025:19

Denna gång blir samtliga bilder från mobilen, det har den fördelen att det är ingen större fördröjning mellan tagen och processad bild, samtliga bilder 20-23 juli. För bilder med kameran ligger nu liggtiden på 2-3 veckor. Ytterligare ett boktips, många trädgårdsböcker verkar skrivna mest som egen beundran som man snabbt kan bläddra igenom, men en bok som jag oftast återkommer till är Skörda, Lagra, Laga av Johannes Wätterbäck o Theres Lundén, den är inriktad till den sista delen av processen, när man skördar hur man lagrar och recept 

De orange är Small Sweet Orange och de mer till höger i klasen är Supersweet 100.

Här är krukan med 100/1000

Några sorter till provsmakning, med start från vänster högst upp sedan nedåt och  löpande,
Black Cherry, Blush Tiger, Supersweet 100, Small Sweet Orange, Chilega och sist Estisk gul längst ner til höger. 
Provsmakningen gick väl så där, samtliga var goda och det var ganska svårt att skilja dem åt. Godast att äta ”bart” är som alltid Blush Tiger. För lagring så fryser jag de minsta som de är, de håller form och vätska. Mellanstora äter vi helst live medan de största går till olika typer av process, se bl.a nedan.

Från vänster, Beta Lux, 42 days, 100/1000. Dessa är också helt OK, dessa är samtliga ganska tidiga, tidigast är dock 42 days. 42 days ger mycket under kort tid, och det är ju bra för man har då inte så mycket annat. Beta Lux och 100/1000 kommer ganska tidigt men kan skördas under längre tid. 

Här är det Röd Martina  och Orange Jaune Flamme. Orange Janne Flamme hade en liten bismak som jag inte gillade, så den får nog inte vara med i nästa år 

För att inte bara prata tomater så är det just nu en hel del blåbär i våra buskar, här den första skörden 

Squashen stormar fram, tror detta är den största squash jag har plockat, en halvmeter. 

Ketchup

Ser lite grisigt ut på spisen,  men hanteringen är nog ändå godkänd av Livsmedelsverket. Hade jag tagit bilden med kameran så kanske den fått en tur i Photoshop, men nu är det som det är. 

I senaste avsnittet av Ernst så gjorde han ketchup. Ernst kan göra mycket konstigt, men denna ketchup verkar ändå lite seriös. För mig har dock ketchup en dålig klang, använder det aldrig, så jag väljer istället att kalla det tomatsås. Att han göra det med konserveringsmedel är ju bra så att man kan förvara det i kylskåpet i glasburkar och ha det alltid tillgängligt till i princip allt, jag tänker använda det till pizzasås, till köttfärs mm 

Receptet finns i länken nedan och man kan också se avsnittet på TV4 Play. 

2 lökar (jag tog mina silverlökar från kökslandet)

1 vitlöksklyfta (jag hoppade denna, tänkte det kan man tillsätta efter behag senare)

0,5dl olivolja 

2msk tomatpuré , den mofflar till, den ger lite axlar i såsen detta enligt Ernst 

1dl rörsocker (jag tog vanligt), till för att böja smakerna till en mer gynnsam plats enligt Ernst 

1dl balsamvinäger mörk

2 kg tomater 

1 kruka basilika 

 2krm konserveringsmedel 

https://www.koket.se/ernsts-hemgjorda-ketchup

Blush Tiger är ju nästan som en frukt i smaken, så vi har en deal med grannen att hon får tomater och vi får tillbaka tomatmarmelad. Denna gången gjorde hon den på Blush Tiger, citron och vanilj med lite annat. Förra året hade hon också plommon i, så man kan processa det på olika sätt. Här en första test på pannkakor, riktigt gott.  Vi har pannkakor till Tour de France som Vasaloppet har blåbärssoppa.  Jonas och de andra cykelryttarna har fått pannkakor på Rådhuset i Köpenhamn de år som Jonas har vunnit TdF, men varför chans lika bra att äta pannkakorna under loppet framför TVn.


Tomatprocessen för nästa år har redan startat 

Utvälinge den 26 Juni

Några bilder från Utvälinge och Sandön en morgontur den 26 juni 

Jag lånade en bok på biblioteket, Kustfåglar av Axel Thorenfeldt, han har tecknat/målat alla fåglar i boken och det är ganska många bilder. Den är värd priset för bara teckningarna, även intressant läsning om fåglarna med en personlig touch så jag har nu även köpt boken. Detta med tanke på motiven i denna blogg 

En ung sädesärla 

Fisktärnor 

Större strandpipare 

Kentsk tärna till vänster med unge den tredje, fisktärnor till höger 

Samma gäng 

Storskrake bakom tärnor bakom tärnorna 

Större strandpipare 

Storspov

Sommarstugan i Kungsbacka 21 juli

Några mobilbilder från en varm dag vid sommarstugan 

Jag röjde lite i trädgården och körde ner trädgårdsavfall till skogen, tillbaka körde jag det som skogen gav 

Det blev inte alls så många kantareller som andra har visat upp, men kanske leder jag de som fått minst 

Jag tog med dem ner till Helsingborg så att även frun kunde få smaka på skogens guld. 

Nu blev det inte det enda jag hade med, två sorters potatis och ett antal olika betor som jag också skördade i Kungsbacka