Jura

Det var väldigt strömt i sundet mellan Port Askaig och Jura och båten fick jobba mycket för att komma över, troligtvis berodde detta på tidvattnet. Sedan åkte vi av båten och ut på den enda väg som fanns. En smal sådan där man inte kunde mötas med andra bilar. Det fanns mötesplatser längs med vägen så det gällde att ha lite koll när man passerade en sådan senast ifall man fick möte. Jura betyder Hjort på Gaeliska och sådana fanns det gott om längs med vägen, tror att det finns ca 6000 hjortar på ön. Nedan ser ni Paps of Jura taget från färjan.

George Orwell bodde på ön ett tag och skrev då boken "1984". Undrar om han bodde på hotellet och tog sig en eller flera dram? Hotel Jura låg väldigt fint framför destilleriet.

Vi var på ön för att prova på Jura whisky. Redan 1810 grundades destilleriet, men det finns spår av illegal tillverkning som härrör från flera hundra år tidigare! Whiskyn som tillverkades då var klart rökig och påminner om de rökigare sorterna som vi finner på Islay. Efter en dispyt med markägaren i början på 1900 talet beslöt ägarna till destilleriet att flytta all destilleriutrustning från ön. Efter att ha stått öde i över 50 år började man åter intressera sig för destillering på ön. 1963 återinvigdes det nya Jura Distilleriet och den whisky som man startade att tillverka var av en mildare karaktär, främst för att kunna använda whiskyn i olika blendedsorter.

Underhållsarbete.

Daniella, vår guide visade oss runt, därefter skulle vi få provsmaka.

Hon gick igenom proceduren att tillverka whiskyn i en bullrig miljö. Jag uppfattade att de inte mältade sitt korn själva utan det köpte man från Port Ellen. Vi fick lukta ner i karen och då kom det ett knytnävsslag upp i huvudet, tydligen bildas det ammoniak i jäs processen. Nedan ser ni de kopparpannor som de använder för att få fram råspriten. Utseendet på dem beror på vilken karaktär man vill ha på whiskyn senare efter lagring. De hade två kopparpannor från början men 1978 installerade de ytterligare två kopparpannor.

All whisky måste lagras fat minst 3 år. Man lagrar råspriten oftast den första tiden på Bourbonfat från USA olika tider. Och sedan kanske man lagrar ytterligare en tid i Sherry-, eller Konjaksfat för att få fram andra smaker. Här fick vi också sticka ner näsan och det luktade ljuvligt, speciellt i konjaksfatet tyckte jag.

Dax för provning, det blev fem sorter.

• Origin,
• Elixir,
• Diurachs Own,
• Superstition
• Prophecy.

Superstition var lätt rökig och Prophecy var rökigast, jag smakade fram två egna favoriter, Origin och Diurachs Own. Jag köpte den 16-åriga Diurachs Own som är lagrad de sista två åren på Amoroso Oloroso sherryfat. (Smaker man skall kunna hitta: Kola, choklad, apelsin, honung, äpple). Origin kan man få tag på hemma eller på Taxfree resonerade jag så den var mindre intressant att köpa nu.

Den unika designen på flaskan kommer av att när de började buteljera Isle of Jura var det en åttaåring och just åttan var det man ville efterlikna i flaskdesignen. Efter provningen så skulle vi tillbaka samma väg till färjan men då vi hade god tid till nästa provning så stannade vi på lite utvalda ställen. Vädret var ju fantastiskt. Nedan ser ni fat som skall kasseras eller bli till rökspån till någon rök.

Stefan och Håkan provade passagen till vilthängnen, ingen av dem fastnade med foten.

Otrolig utsikt från Jura mot Islay.

Denna fasan gick precis utanför vår bil och naturligtvis måste man ju ta en bild, en Famous Grouse när man är i Skottland är ju en klassiker, eller? (Not. rättelse, på Famous Grouse whisketiketten är det en ripa).

Här stannade vi för en vacker bäck och stenbro.

Bron måste man ju provgå, tyckte Håkan.Denna gång låg det inget elakt troll under bron och väntade.

Så här kan man också bo.

Nästa inlägg kommer att handla om vårt nästa stopp, på Islay denna gång, destilleriet Bruichladdich.

Dubbelolle 2014-06-07 01:45

Trevlig tur med finfina bilder, detta lockar mig o min son, bägge Whiskeyälskare o dessutom intresserade av det härliga landskapet, kul o bra! LO

Besvara

Svar från Robert Kobsa 2014-06-07 12:08

Kul att jag kan locka er.

Svara

niiiik 2014-06-07 08:05

Kul att se dina bilder från Skottland! Och whiskey från Jura är en favorit!
/Niklas

Besvara

Svar från Robert Kobsa 2014-06-07 12:09

Är en av mina favoriter också. Att vädret var med oss när i besökte ön har inte minskat favoritskapet ;-)

Svara

Ingemar Svensson 2014-06-07 09:07

Isle Of Jura har jag förbrukat ett antal flaskor. Har tom en bild jag är nöjd med liggandes i mitt HDR album här på FS. Utomordentligt trevlig reportage serie du bjuder på med fina bilder. Sommarstugan på sista bilden ser ju inte tokig ut:)

Besvara

Svar från Robert Kobsa 2014-06-07 12:10

Skall kika i ditt album, sommarstugan är lite för stor ha ha.

Svara

Margareta Cortés 2014-06-07 10:19

I andra änden av Jura har du Corrywreckan en mycket kraftig och farlig tidvattenström så det kanske är lika mycket ström mellan dessa öar.
Många fina bilder och kul med fasanen.

Besvara

Svar från Robert Kobsa 2014-06-07 12:13

Ja jag har hört om Corryvreckan, Ardbeg har namngett en av sina sorter Corrywreckan, så där fick vi reda på vad namnet kom ifrån. När vi var i Oban så fanns där en restaurang med samma namn.

Det påstås att George Orwell hamnade denna ström av misstag och var på väg att gå under. De hade gjort en missbedömning av tidvattnet.

Är den andra största virvelström i världen.

Svara

Bob Bovin 2014-06-07 13:29

Hej,
Vilken fin stenbro. En lite sipp whisky på den skulle smaka.
Ha det bra
Bob

Besvara

Svar från Robert Kobsa 2014-06-07 13:34

Ja tack, en dram där hade inte varit fel ;-)

Svara

ztenlund 2014-06-07 13:34

Det är en röd ripa och inte en fasan på etiketten på Famous Grouse, så du får leta lite till. ;)

Jag har "inget emot" skotsk whisky, men jag gillar sådant som stavas whiskey eller bourbon också. Inte allt förstås, för det finns ju även där ett spann av sorter...

Besvara

Svar från Robert Kobsa 2014-06-07 13:41

Ja, så klart, trodde det kunde vara en fasanhona på etiketten. Jag letar vidare, tack för kommentaren.

Har man svårt för de rökiga sorterna så är Islay whisky lite besvärliga, men en Bowmore är inte så rökig som de andra. Jag är ingen fan av bourbon men en irländsk whiskey typ Bushmill går lätt ner.

Svara

ztenlund 2014-06-08 16:15

Att det är rökigt har jag inga problem med, utan poängen var mer att jag kanske inte är så insnöad på just skotskt. Jag är nog ganska bred på så sätt, medan en del som gillar skotskt har väldigt svårt för amerikanskt rent generellt.

Apropå irländskt så finns ju Connemara. Irländsk och peated...

Svara

Svar från Robert Kobsa 2014-06-09 23:44

Jag har mycket kvar att utforska förstår jag :-)

Svara

Mikael Jakobsson 2014-06-07 23:30

Ahhh, detta ställe som man missade när man var där. Får helt klart bli en återresa till Skottland och då en tur till Jura, snart. Härliga bilder från ett både intressant whiskeyställe och en till synes natur som man kan hitta fotofynd i.
Ha det fint!

Besvara

Svar från Robert Kobsa 2014-06-08 19:20

Ja, gör det. Jag skulle vilja haft mer tid för fotografering men vi hade tight schema för whiskyprovning. Reskamraterna hade de inte foto som hobby så man kunde inte skrota omkring som man ville,.

Svara