Magnolia service

Min sambos syster fyllde nyligen 60 år och vi var inbjudna till Ramundbergen för att fira henne, vilket bl a blev en blogg med renar. Vi gav henne en magnolia i present, för en liten fågel hade kvittrat om att hon gärna ville ha en i trädgården. Vi hade sett ut sex olika sorter som var lämpliga för området de bor (i utkanten av Stockholm) och bad henna välja. Lagom till första maj kunde vi leverera presenten, med full planteringsservice.  

Planteringen innebar en del grävande och vi hade med oss jord för att ge den nya plantan bästa möjliga förhållanden. Jorden under den här gräsmattan var långt ifrån optimal. Vilket vi hade gissat oss till, därav extra förberedelser. 

Till slut var den i alla fall planterad och en ring med stenar markerar var man inte ska trampa. Magnolian har grunda rötter. Nu återstår bara att se hur den klarar sej på Ingarö. 

Vi drog hem och kunde njuta av den ljumma kvällen i vårt växthus. Den sanslöst rosa drinken är Sarti rosa, en italiensk aperitif som man kan toppa med bubbel. Den har en smak av blodapelsin, grapefrukt och tropisk frukt, helt OK men antagligen inte något vi kommer att inhandla i några större volymer. 

Till middag blev det en riktigt vårinspirerad pizza med färsk sparris, ramslök (egen odling) och tunt skivad potatis. Vår egen tomatsås från förra årets tomatskörd låg i botten och såväl riven prästost som mozarella toppade pizzan. Ramslöksblad låg mellan potatis och sparris men vi gjorde också en ramslöksolja av blad, rapsolja, salt och chiliflakes som vi mixade och sedan  droppade ut på den nygräddade pizzan. Det var ffa det "gröna kladdet" som höjde den här rätten till skyarna.  

Vi serverade pizzan men skivad färsk gurka från vår egen planta. Jösses så goda gurkor det kan bli i vardagsrummet :-)

Hälsningar Lena