I Helg och Söcken

Bilder, berättelser och tankar från vardag och fest i mitt liv.

Husmanskost, minsann!

I brist på bröd tager man limpa, har jag hört som ett gammalt ordstäv. Låter lite som Falstaff Fakir, annars vet jag inte var det kommer ifrån.

Men, jag är inte bara fotointresserad. Jag tycker om att laga mat också, som kanske framgått av tidigare bloggar. Fast nu var det längesedan jag förevigade min mat så här - det finns ju lite av solnedsgångsproblematik med bilder på mat; alla tar bilder på vad de äter och svämmar över i våra social media med sina matbilder, så det kan bli för mycket ibland.

 Mer och mer försöker jag söka mig till rötterna när det gäller mat. Enkla, rustika rätter, gärna med lite gammaldags husmansstuk är roligt att ge sig på. Så idag blev det en  gammal hederlig köttfärslimpa, om än baconlindad, tryfferad med oliver och serverad med gräddsås och kokta grönsaker och kokt potatis. Sen är ju små gröna ärtor inte dumt, eller bräserad lök. Väldigt gott! Och roligt att laga, särskilt som jag ju har lite mer tid nuförtiden. 

Den b lev inte sämre med en god dansk pilsner till.

På återseende//Göran

Postat 2017-02-03 20:30 | Läst 1550 ggr. | Permalink | Kommentarer (13) | Kommentera