DEN PERFEKTA ÄPPELKAKAN

***

Vi har haft Vilma och mamma Annika hemma över helgen. Och när Vilma är hemma blir det alltid  en kaka av något slag. Hon älskar att baka och hon älskar att laga mat också för den delen. Nu skulle det bli äppelkaka, hon väljer själv det hon vill göra. Och såklart gör hon allt själv, mamma och mormor kan lugnt koppla av med annat, hon behöver inte fråga ens. Morfar gjorde sällskap i alla fall, med kameran till hands förstås, och vi fick en fin pratstund, en riktig äppelkaka är inte gjord i ett nafs. Receptet har hon såklart googlat rätt på på nätet.

*

Först gäller det att kolla att allt finns, något mer till degen skulle det vara

*

Och lite mer mjöl

*

Blandas ordentligt

*

Äpplena ligger och väntar på bordet, liksom ströbrödet och mobilen med receptet

*

Äppelskalningen snart klar men den där skalaren var lite vass i handen.....

*

.....här har morfar hittat en annan med lite bredare handtag i plast

*

Jaha, sen då?

*

Dom skalade äpplen skar hon först upp i klyftor.......

*

....fast efter att tagit bort skaftstället förstås

*

Så smorde hon bottentallriken med smör  (ströade med ströbröd och hällde i smeten vilket jag missade)

*

Sen skar hon riktigt tunna skivor av äppelklyftorna, säg två mm i ytterkant, och placerade dom med minutiös noggrannhet tätt tätt över hela äppelkakans yta

*

Jag lovar, det blev den godaste äppelkaka jag ätit! Till det lite vispgrädde smaksatt med två knivsuddar vaniljpulver. Mums!

*

***

2019-10-06 14:42   gorred

Men vad gott det ser ut! En trevlig berättelse, verkligen.
//GöranR

Besvara

Svar från Khalad 2019-10-06 22:28

Tack för trevlig kommentar Göran, och det var gott -)

Svara

2019-10-06 14:52   Joakim88

Det där är en tjej som kan hon :)
Jag som knappt kan laga mat hehe....
Fina "dokumentär" bilder från köket :)

Besvara

Svar från Khalad 2019-10-06 22:29

Precis så är det, tack Joakim!

Svara

2019-10-06 15:50   pdahlen

Den såg riktigt god ut, det gör nog mycket att det är så tunna skivor.

Besvara

Svar från Khalad 2019-10-06 22:30

Tack Peter, övertygad om att det betyder en del för smakupplevelsen!

Svara

2019-10-06 18:06   Håkan Eklund

Så att saliven ger sig till känna, att få smaka ...
- hawk

Besvara

Svar från Khalad 2019-10-06 22:30

Precis, tack Håkan!

Svara

2019-10-06 18:57   ehrsa

Jisses, resultatet ser proffsigt ut..! Bra bildreportage!
Hälsn!

Besvara

Svar från Khalad 2019-10-06 22:30

Det var det, tack Jan!

Svara

2019-10-06 21:51   Erik Madsen

Hej Björn.
Det er en meget herlig og varm familie reportage. Jeg falder især for nummer 7 og ler hver gang jeg ser det.
Med mange venlige hilsener fra Erik.

Besvara

Svar från Khalad 2019-10-06 22:31

Mange takk Erik, alla måste vi tänka till ibland!

Svara

2019-10-07 06:41   bassa

Härligt mnireportage.Mums!
/ Bengt H.

Besvara

Svar från Khalad 2019-10-07 21:04

Tack för det Bengt! Gott var det!

Svara

2019-10-07 08:25   sears

Duktig liten tös. Ser verkligen gott ut.
Fina berättande bilder!

MvH
Johnny

Besvara

Svar från Khalad 2019-10-07 21:06

Det är hon, tack Johnny!

Svara

2019-10-08 15:23   gunte

Mmm en av mina favoriter till fikat.. kör med ett recept som heter Amerikansk Äppelkaka,
tillverkas i långpanna med dubbla recept ;)..
Tydliga talande bilder av hög kvalité..
Mvh/Gunte..

Besvara