Spara en miljon !!!

En av våra stora kvällstidningar har ibland den rubriken i sin nätupplaga och när man klickar för att få veta hemligheten handlar det bl a om att göra egna matlådor. Läser man lite längre framgår det att det tar ca 70 år att bli miljonär.... Det kan ju kännas nedslående men vi kör ändå den principen och tar ut vinsten på kortare sikt, i form av en extra semesterresa per år. Eftersom SMHI utlovat skitväder i helgen planerade jag att öka på vårt sparande. Så här såg det ut när jag började. I förgrunden är det hackad färsk chili, vitlök och riven ingefära.

Temat var thaimat och min strävan är att åstadkomma lådor som inte kräver att man måste skära till en färsk sallad på morgonen som ett supplement (den orken finns inte). Vi har också medvetet skurit ner vår konsumtion av kött och hälften av lådorna skulle därför bli vegetariska. Så här gott kan det se ut under tillagning, vilket också får bli dagens bild 319. Från en Thaiaffär bör man ha t ex ostronsås, fisksås, sweet chilisås, curry paste och kaffir lime leaves. Alla dessa tillbehör är både billigare och bättre i thaiaffären än på stormarknaden.

Slutresultatet blev 20 matlådor fördelat på tre olika variationer: Kyckling paneng med bambuskott och röd paprika + jasminris, wokade grönsaker i ostronsås mm smaskens + nudlar samt kyckling med wokade grönsaker i sötsursås med ananas + nudlar. Kycklingen är svensk, färsk filé av ett märke som ej tillför saltvatten ( dvs ej ett lågprismärke) och alla grönsaker är färska utom bambuskotten som jag köper i stora burkar i en thaiaffär.  Priset för dessa lådor är 13:50 styck och jag vet precis vad de innehåller ! I helgen ska vi boka en resa till Cayman Island lagom till påsk 2015....

Hälsningar Lena

PS. Om man vill ha kött eller fisk i alla lådor ökar priset med "hårresande" 3-5 kronor beroende på vad man väljer. Då är det naturligtvis svensk färsk kött eller MSC märkt fisk av god kvalité. Den fina principen med thaimat är att det behöver inte vara så mycket...

Jubileum och en tungviktare tar glädjeskutt

Idag hade jag glädjen att passera de stora hästarna i dagsljus. Jag hade bara ca 10 minuter på mej men kunde inte motstå att stanna. Jag hade fågelobjektivet på men hagen är stor och de strosade stilla i den bortre änden.

Som vanligt var det stilla i hagen,... inte så upphetsande med duggregn....

Tills min stora favorit plötsligt kommer på andra tankar...

...han galopperar genom hagen så det dånar om de stora hovarna...

....manen fladdrar och han tar ett glädjeskutt...

Livet är finfint fast det duggregnar och dagens bild 318 är given. Jag misstänker att de inte fått vara i den stora hagen så mycket för den blöta väderleken gör att den blir helt söndertrampad.  

Det gäller att ta chansen när tillfälle ges. Snart är dock det mer långsamma och värdiga tempot återställt i hagen.

Nu är det fredag och Hippologerna inne på Ultuna firar 20-års jubileum !  Det ska vi fira ! 

Hälsningar Lena

Fick en skymt av julen....

....när den glimmade till i köket i kväll, dagens bild 317. Ni får gärna gissa vad det är?

Hälsningar Lena

Dimmig morgon

I morse var det vacker dimma när jag kom till jobbet och morgonprogrammet tillät en stunds njutning vid min favoritplats, längs ån bakom campus. Det var dessutom förvånansvärt ljust fast klockan bara var 7:15 när jag kom dit.

Några gäss lättade från ytan...

...flög lågt över vattnet...

...och gick så småningom in för landning.

Fler gäss följde....

När jag vände mej mot Uppsala, som var helt dolt i dimman, simmade en svanfamilj längst bort mot Kungsängen. 

Dagens bild 316: Biltrafiken och IKEA gick inte att skönja men den kända skorstenen skymtade.

Plötsligt hör jag några stora fåglar lyfta och får sedan syn på fem sångsvanar.

De försvinner bort i dimman och jag konstatarar att det är dags att ge sej av. En ny arbetsdag väntar...

Hälsningar Lena

Mera spaning ger oväntat resultat

Gav trädkryparen 20 minuter idag men den ville inte visa sej. En koltrast höll till vid en pöl med vatten och den fastnade på minneskortet.

På väg tillbaka till jobbet efter en tur till Teleservice såg jag något rosa/lila mellan träden...Jag har inte

en aning om vem/vilka som satt upp detta men det ser rätt läckert ut. Det kan vara lark-studenter (landskapsarkitekt). Hur som helst får den blir dagens bild 315, en överraskning fotograferad med 300 mm. 

Hälsningar Lena