Våruppdatering i odlingarna

Vi har ju fått möjlighet att se hur Peters odlingar artar sej i Skåne och här kommer en glimt från hur det går för våra plantor en bit längre norrut. I vardagsrumsfönstret frodas två mindre tomatplantor. De blommar för fullt... 

...och de första tomaterna är faktiskt på gång. Förra året hade vi en frodig gurkplanta i de stora fönstren och skördade rikligt med gurka inomhus innan plantorna i växthuset hade börjat ge något ätbart. Om man kan ha gurka kan man kanske också ha tomater och en kollega tipsade om sorten Vilma, som ger små stadiga plantor tänkta att ha på balkong eller inomhus. Därför har vi nu två Vilmaplantor och jag ser med spänning fram emot vad dessa kan ge.

Gurkplantan ser också lovande ut och den har fullt med små gurkämnen. Det är en F1 hybrid som är självpollinerande så det är bara att invänta gurkornas tillväxt. När de väl börjar växa går det fort och jag ser fram emot de första små slanggurkorna, som givetvis smakar mycket mer än gurkorna man köper i affären. Att man har skördat dem i det egna vardagsrummet bidrar nog till den fina smaken :-)  

Jag har mängder med övervintrade pelargoner och Astrid vill verkligen komma ut. Knopparna vill bara sprängas ut i prunkande blommor. Visst skulle jag kunna ställa ut en del i växthuset, men det blir fortfarande väldigt kallt på nätterna och då blir det en massa bärande in och ut som jag inte riktigt känner för på vardagar. Astrid och hennes vänner blir kvar inne tills vidare.

Vi har dock flyttat ut ett gäng tomatplantor. De får stå i "kuvösen" med värmefläkten som i alla fall ska se till att de inte fryser på nätterna. Tre krukor med pac choi fick också följa med ut. De brukar bli "ätstora" ungefär kring midsommar. Det gäller att ta tillvara ljuset den här tiden på året och den längre temperaturen ute ger stadigare plantor. 

Dessutom behövde vi skapa mer plats i "barnkammaren" inomhus, för vi har sått gurka (ämnade till växthuset) och squash. Snart ska även ärtor och bönor få en tidig start här. Ett stort problem för många hobbyodlare är att ha tillräckligt med plats att driva upp plantor under våren. Vårt sovrum är stort, men har snedtak som gör det omöjligt att använda utrymmet till något vettigt som kräver ståhöjd. Med extra belysning och ljusramper av spillvirke och gamla bokhyllor blev det en perfekt plats att starta sommarens odlingar på.     

Hälsningar Lena

Helt enligt tradition

Vid den här tidpunkten varje år brukar vi äta en rejäl skaldjursmiddag. Oftast har det varit hummer men i år föll valet på havskräftor, helt enkelt för att de var fiskade i Sverige och kokade hos fiskhandlaren jag handlade från. Till skillnad från hummern som var amerikansk och kokad i Göteborg. Helst ska middagen avnjutas den 28 mars, men nu var väderutsikterna betydligt bättre den 27 och det fungerar givetvis också.   

Vi brukar också ha premiärsittning i växthuset om vädret tillåter och då serveras oftast årets första margerita. Det är en drink som serveras med stora mängder krossad is och bara är lämplig att dricka under sommarhalvåret. För oss har det blivit en grej att bara dricka dessa utomhus (eller i växthuset). 

Den enda levande växten i växthuset så här års var en lätt stukad pensé som stått ute under natten. Jag passade också på att testa en liten fast vidvinkel (Canon RF 16 mm f/2.8) med den tilltalande närgränsen 13 cm. Det var inte en födelsedagspresent utan ett impulsköp som råkade komma med posten samma dag.    

På lunchen hittade jag denna på campus. Jag känner ett visst hopp om att våren trots allt är på väg och jag är redo (vilket också alla våra plantor och mina övervintrade pelargoner är på väg att bli).

Hälsningar Lena

Skördat och städat för i år

Den här tiden på året ska det sista skördas innan frosten och växthuset tömmas. Vi började förra söndagen och då såg skörden ut så här. De långsmala stora chilifrukterna är "Joey park" som går utmärkt att rensa, skära ner och frysa. De är som en smakrik paprika, som man kan använda i alla former av matlagning. De stora squashfrukterna blev bl a till rataoullie, då jag hade alla andra ingredienser nära till hands.

Förra veckan skördade jag en mild habanerochili som vi brukar använda till marmelad. De flesta var gröna så jag placerade dem i en skål med ett äpple. Bilden till höger visar hur de mognat inomhus. Det blev två burkar utsökt chilimarmelad.

Den här helgen skördade vi de sista tomaterna och alla jamaica bell chili (mest gröna). Vi har en ny jamaica bell planta som nu har fått flytta in. Om den övervintrar kommer vi att ha mogna frukter betydligt tidigare nästa sommar.

Jag hade två fina äggplantor som vi givetvis skördade allt som gick att ta tillvara från. Det roliga med aubergine är att man kan äta även små frukter. De fina äggen kommer från en kollega som också har taxvalpar. Jag visar dem för att Inger beskrev så fint hur hennes höns la ägg med olika färger.

När vi jobbade med att tömma växthuset stod det givetvis öppet och då råkade en liten blåmes flyga in. Den flaxade runt lite bland tomaterna men hittade sedan ut helt på egen hand. Först fick den förstås vara med på bild. 

Den var nog på villovägar från matningen som ser ut så här. Det var fullt ös i restaurangen i helgen.

Det här är ju inte alls så flashigt som bilderna i min näst senaste blogg som var tagna i Finland. Men jag fick en kort stund på söndagen, då solen dessutom sken, och fick några actionladdade bilder från detta simpla arrangemang (kommer i en senare blogg). 

På söndag denna helg hade vi tömt växthuset helt så att min sambo kunde köra en fullständig rengöring med tvättpäls och såpvatten samt avsköljning med slang. Den här typen av "fönsterputs" gör man bäst i heltäckande regnkläder. 

Det som kändes lite tungt var att alla mina pelargoner, som jag dessutom samplanterar med petunior och lobelior, måste planteras om i små krukor och flyttas in. Antingen det eller så tar frosten dem inom kort. Det blommar inte riktigt så praktfullt som i somras men det är ändå väldigt fint runt vår förstukvist.  

De här blommorna vill man ju njuta av så länge det går. Men nu är alla inne, mer eller mindre nerklippta och jag konstaterar som tidigare år att jag har för många. 

Även om vi hade mycket att göra i helgen så är det ju helg och köket på Plommonvägen 171 anstränger sej lite extra. Skaldjur är i säsong just nu så det blev en skaldjursrisotto med färska havskräftor och våra sista bönor på fredagskvällen. På lördagen grillade vi, men då var det så mörkt att jag brydde mej inte om att ta fram kameran. Nu stundar en ny arbetsvecka.

Hälsningar Lena

Sommarpyssel och plätt-lätt som blev platt

Nu börjar det se ut som en djungel i vårat växthus, men det är fortfarande en kontrollerad djungel och vi kan sitta i växthuset på kvällarna. Det blir skugga ganska tidigt på kvällen pga stora träd och vid halv sex är det en behaglig temperatur om det är öppet. Vindstilla och de insekter som är där, är fullt upptagna bland växterna. Det här är från middagen i går kväll, lördag.

Så här såg det ut första juni, det händer snabbt väldigt mycket i ett växthus på sommaren. Det var också en lördag eftersom det står en cocktail på bordet och vi ska ha zoomträff med familjerna i London, Las Vegas och Texas.
 

Nu har vi paprikor och aubergine på gång...

...och tomaterna börjar precis bli röda. Vi åt den första i går kväll, snart kommer vi att ha mer än vi kan äta. Men man kan göra annat gott med tomaterna så man kan använda dem hela vintern. 

Grönkålen har jag redan skördat en omgång blad och lagt i frysen. De lite mindre plantorna är broccoli, den är på gång. I förgrunden är det vitlök.

Dessa skördade min sambo för ett par dagar sedan. De blev stora och mycket fina. Gräsklipp fungerar fantastiskt bra som gödsling, håller fukten i jorden och minskar ogräsen till ett minimum. Ringen ha la upp var för att få en rolig bild till årskavalkaden. Nu är det "en typ av flätor" som hänger i garaget.  

Sommarmat för oss är t ex inkokt lax. Jag gör en variant med lime och ingefära i lagen och en röra av mosad avocado, majonäs och gräddfil smaksatt med riven ingefära till färskpotatis. Pressgurka är gott till och gurkor har vi väldigt gott om. Slanggurkorna är ju dessutom inte lika lätt att ta tillvara som västeråsgurkorna. 

Min sambo vill gärna ha dessert så när Eva visade ett recept på en plätt-lätt kaka testade jag direkt. Jag gillar inte att baka och gör det sällan. Om jag var mer van hade jag nog reagerat på att det borde vara ägg i smeten. Jag fick inte ens en smet som liknade den Eva visade på sin bild utan mer något som såg ut som mandelmassa. Då satte jag i lite mer smör och jag använde dessutom röda vinbär istället för rabarber (och gjorde halva receptet i en liten form). En hel del avvikelser från receptet sålunda men jag tror att det var det saknade ägget som bidrog mest till att det blev en väldigt platt kaka, ca 1 cm hög. Det smakade dock helt OK, lite knäckigt kladdig och min sambo åt gladeligen upp 3/4 i ett svep med vaniljsås. 

Vi har förstås också plockat kantareller, det här var för ca en veka sedan. Det var mest av den ljusa, knubbiga och tidiga varianten. Det blev ett kilo i frysen och varsin kantarellmacka med oanständigt mycket svamp på. 

På sommaren har man också tid att grilla revbensspjäll. Det tar 90-120 minuter beroende på hur stor gris de kommer från. Här är det från ett vildsvin som sambon sköt någon gång i vintras, alltså var spjällen mindre än de man köper i affären. 

I går gjorde vi en till skogstur till ett annat ganska nytt svampställe som vi hittade förra året. Vi hade tre olika platser att kolla av och här har vi hittat de första fina svamparna. Det var en del smått så om ytterligare en vecka-tio dagar kommer det att finnas mängder med kantareller här. Men då är vi på annan ort...

Det blev två fulla korgar och trots att det var över 25 grader och sol var det inte besvärande varmt i skogen, om man inte hittade svampar som stod i solsken. Mygg var inte heller ett problem, men det höga gräset som fanns här och där släppte moln av frön som landade på våra noggrant borstade svampar. Det blev alltså att borsta igen när vi kom hem. En gräsallergiker hade nog också haft problem. Det här blev 2,2 kilo så nu är årsbehovet säkrat. Nu vill jag ha karljohansvamp :-)

Hälsningar Lena

Trädgårdstider, det finns redan sånt som går att skörda

Under våren var det bara kallt, kallt, kallt och blött (eller snarare fruset), sedan blev det, som genom ett trollslag, varmt, varmt, varmt och plötsligt skulle en massa plantor ut, gräsmattan pysslas om, sådd av frön, kryddlandet ses över, växthuset fixas, pelargoner omplanteras mm mm. Under två helger har vi nu gjort det mesta, på rekordtid. Idag då vi åt söndagsmiddag i växthuset konstaterade vi att vi var tidiga med vissa plantor, jämfört med tidigare år (det finns förstås en odlingsdagbok). Jag har också skördat en hel en del redan nu. Bilden ovan visar den första dillen som jag sådde i kruka 31 mars. Nu var den så frodig att det var dax att klippa av en del och stoppa i frysen. Jag kapar topparna och resten får växa vidare i krukan. Egen dill till första färskpotatisen vill man ju ha. 

Till vänster frodas en pak choi i en kruka. Pak choi är en asiatisk kålsort som är oerhört god wokad med chili och vitlök, lite sesamolja och gnutta fisksås (för sältan). Den är också dyr att köpa i butik och kanske en av få grönsaker som lönar sej att odla egen. Om man har ett växthus är det oftast inte så mycket i det så här tidigt på säsongen, då kan man ha dessa exklusiva kålsorter i krukor. Efter midsommar är det kört. Då blir det mer hål än kål. Till höger ett par små squashplantor. Här hann vi inte med, men de fick flytta ut ändå. 

Ramslök kan man ha i trädgården och min sambo startade ett ramslöksprojekt förra året. De lökar kan köpte och planterade på de absolut sämsta platserna i vår trädgård har tagit sej över förväntan. Bilden är stackad av fem exponeringar.

Under den höga, taggiga häcken i lerjord blandat med ogräs trivs ramslöken i permanent skugga. Det kommer en hel del små nya plantor som frösått sej från förra årets inplantering. Tanken är att de ska få ta över ogräsen längs denna häck och ge oss en vårskörd av denna delikatess för såväl soppa som pesto. I en liten villaträdgård gäller det att ta tillvara alla möjligheter.

Vitlöken som såddes i höstas artar sej utomordentligt (det som ligger runt om är gräsklipp, bästa gödningen och håller dessutom nere ogräsen). Jag har fyra vitlökar kvar från förra året skörd, nu är vi sålunda nästintill självförsörjande på den fronten :-) Det jag också skördat rejält mycket av är gräslök. Vår tuva är enorm och den är förstås som finast på försommaren. Jag skördade två stora burkar för ett par veckor sedan och det kan man inte ens se nu. Den har knoppar som ska få slå ut i blom för fjärilar och andra insekter gillar det.  

När jag planterade några blomplantor (som jag hittade då vi tog hand om gurkplantorna), dök den är fina gröna insekten upp. En gräshoppa eller möjligen en vårtbitare? Den var 6-7 mm lång men en helt perfekt "mini" av vad den kommer att bli som vuxen. Min erfarenhet av att jobba med syrsor är att de kläcks som nymfer och då har exakt samma utseende som de kommer att få som vuxna (minus vingar och yttre könsorgan). 

Eftersom jag planterat flera nya, små plantor körde vi bevattning en stund på den rabatten och den lilla gröna tycktes trivas när det blev blött. Jag kanske inbillade mej men det såg ut att dricka från dropparna på växtligheten. Jag trodde att den skulle försvinna direkt och gömma sej men det gjorde den inte, kanske var den också i behov av lite vätska. 

En liten spindel fick också en dusch av bevattningen och den tycktes ta det med ro. Den fortsatte att bygga på sitt nät som inte drabbades nämnvärt av att det regnade (artificiellt).

Avslutar med en bild som jag tog den 18/5. Det är vår "inomhusgurka" som står i vardagsrummets stora fönster. När övervintrade blommor flyttar ut i växthuset blir det mycket plats över här och förra året testade vi att ha en minislanggurka som fick växa och ge oss färsk gurka innan de började mogna i växthuset. Redan första veckan i maj skördade våra grannar två fina gurkor när vi var i Texas. Sedan vi kom hem har vi skördat sex gurkor. Den senaste idag till middag. Nu är det nya gurkor på gång och det kommer att finnas minst två till nästa helg. Det här fungerar också utmärkt i en lägenhet. Om jag inte minns fel kan nog N Tomas Meldert intyga det. Sorten heter Piccolino om någon är intresserad.  

Hälsningar Lena