Första skörd!

Idag har vi skördat våra första små gurkor, de som växer i vardagsrumsfönstret och som ska ge färsk gurka fram till att vi kan börja skörda i växthuset. Det fungerade förra året. Gurkorna är aningen mindre i år, fast det är samma sort.

Vi har också skördat ramslök från odlingen som min sambo har byggt upp under ett par års tid. Nu vågade vi plocka en knippe blad och jag gjorde en pizza med ramslök, sparris (som vi tyvärr inte odlat) och tunt skivad potatis. Tomatsåsen på botten är från förra årets tomatskörd, jag har två burkar till kvar i frysen. Osten är mozarella, hemkört från affären. 

Det riktigt gröna på denna pizzabit är en tjock olja gjord på ramslök, chiliflakes och lite salt som man mixar med en neutral olja (typ rapsolja). Den ska man drälla på lite av vid servering. Det blev en förstklassig lunch och det känn kul att återigen börja plocka mat från egen odling.

Hälsningar Lena