Magnolia service

Min sambos syster fyllde nyligen 60 år och vi var inbjudna till Ramundbergen för att fira henne, vilket bl a blev en blogg med renar. Vi gav henne en magnolia i present, för en liten fågel hade kvittrat om att hon gärna ville ha en i trädgården. Vi hade sett ut sex olika sorter som var lämpliga för området de bor (i utkanten av Stockholm) och bad henna välja. Lagom till första maj kunde vi leverera presenten, med full planteringsservice.  

Planteringen innebar en del grävande och vi hade med oss jord för att ge den nya plantan bästa möjliga förhållanden. Jorden under den här gräsmattan var långt ifrån optimal. Vilket vi hade gissat oss till, därav extra förberedelser. 

Till slut var den i alla fall planterad och en ring med stenar markerar var man inte ska trampa. Magnolian har grunda rötter. Nu återstår bara att se hur den klarar sej på Ingarö. 

Vi drog hem och kunde njuta av den ljumma kvällen i vårt växthus. Den sanslöst rosa drinken är Sarti rosa, en italiensk aperitif som man kan toppa med bubbel. Den har en smak av blodapelsin, grapefrukt och tropisk frukt, helt OK men antagligen inte något vi kommer att inhandla i några större volymer. 

Till middag blev det en riktigt vårinspirerad pizza med färsk sparris, ramslök (egen odling) och tunt skivad potatis. Vår egen tomatsås från förra årets tomatskörd låg i botten och såväl riven prästost som mozarella toppade pizzan. Ramslöksblad låg mellan potatis och sparris men vi gjorde också en ramslöksolja av blad, rapsolja, salt och chiliflakes som vi mixade och sedan  droppade ut på den nygräddade pizzan. Det var ffa det "gröna kladdet" som höjde den här rätten till skyarna.  

Vi serverade pizzan men skivad färsk gurka från vår egen planta. Jösses så goda gurkor det kan bli i vardagsrummet :-)

Hälsningar Lena

pdahlen 2026-05-03 05:59

Det var en imponerande precision i den planteringen, tror aldrig jag har använt tumstock vid planering, men så blev det snyggt också. Trodde först att den skulle planteras någonstans uppe bland renarna, men såg senare att det var i Stockholm, då ska det säkert gå bra om den får vatten under sommaren.

Det var även en imponerande pizza, gör ni degen själv? Har själv aldrig gjort det utan det har blivit olika former av köpdeg

Svar från Lena Holm 2026-05-03 19:55

Tack Peter,
min sambo gör saker grundligt och här ville han nog visa hur viktig det är att göra förarbetet ordentligt. Vi hade bett henne välja bland sorter som tål zon tre för där de bor är på gränsen mellan zon två och tre.
Pizzan är helt fantastisk och nej, vi gör inte egen deg. Den skulle troligen kunna bli ännu godare, men jag hatar kladdig deg. Jag köper färdig pizzadeg typ surdeg utan tomatsås, för vi har ju egen fortfarande (två burkar kvar).
Hälsningar Lena

Margareta Cortés 2026-05-03 13:30

Hoppas magnolia klarar sig mot rådjuren, finns många på Ingarö. Både rådjur och älg brukar vi få besök av vid stugan på Ingarö.
Planterade en magnolia hemma för en del år sedan, den klarade sig inte så länge innan vi bara hade en pinne kvar.
Pizzan ser god ut, blev pizza även hos oss i går.
Maken har blivit med pizzaugn. Första försöket i den blev inget vidare, men nu vid andra försöket så blev det riktigt bra. Behöver bara träna på att få den att hamna mitt på pizzastenen.

Svar från Lena Holm 2026-05-03 20:02

Tack Margareta,
vi ska utfärda en rådjursvarning till dem och att de kanske måste skapa en skyddande inhägnad till sin nya växt. De har satt upp skydd runt ett ungt äppelträd. Vi har ingen pizzaugn ännu, utan nöjer oss med det vi kan få till i den vanliga ugnen. Jag har dock upplevt hur god riktigt hembakad pizza kan bli, men förstått att man måste testa sej fram innan man skapar den perfekta pizzan. Hoppas på ett inlägg då ni fått till den bästa pizzan.
Hälsningar Lena

Erik Madsen 2026-05-03 16:50

Hej Lena.
Det var en fin present och levererad av kunnig och väl förberedd personal.
Du har också dokumenterat det på ett utmärkt sätt.
Bloggen avslutades med ett riktigt "kokboks"-inlägg 👍
Med många vänliga hälsningar från Erik.

Svar från Lena Holm 2026-05-03 20:05

Tack Erik,
vi hade en trevlig dag då vi levererade vår present och åt lunch tillsammans i det härliga vädret när magnolian var planterad. Vi träffas inte så ofta trots att avståndet inte är mer än drygt en timme med bil.
Kokboksinlägget bjuder jag på som en bonus :-)
Hälsningar Lena

Nonno Holmström 2026-05-05 14:52

Härliga bilder både på plantering och pizza.
Jag har lärt mig att träd ska helst planteras i en fyrkantig grop för att undvika rotsnurr. Rotsnurren gör att trädet inte blir lika stadigt förankrad samt att den får mer näring av marken/jorden när rötterna sprider sig ut åt alla håll. Håller tummarna för att det går bra ändå.

Svar från Lena Holm 2026-05-14 11:12

Tack Nonno,
ursäkta sent svar men jag har varit ute och rest. Det kan absolut ligga något i det du skriver och tyvärr kände vi inte till det. Här var det nog mest estetik som fick styra, men det hade ju varit lättare att lägga stenarna i en fyrkant än som en ring. Vi får hoppas det går bra ändå. Rådjuren är nog ett större hot.
Hälsningar Lena