Havsörnsfamiljen

Det är många här på FS som varit i Torshälla och fotograferat både fiskgjuse och havsörn, så jag begränsar mina bilder. Jag var där i morse och fick njuta av en hel familj med havsörnar. Här är det pappa som precis ska hämta en fisk.

Hannen är helt oblyg och kommer snabbt farande när det finns fisk i vattnet. Honan är mer försiktig av sej och hon kommer inte förrän avståndet till fisken är ganska stort. Honan är dessutom märkt, vilket, förutom beteendet, gör att man att skilja dem åt.

Hannen drar iväg med fisken till två skrikande "tonåringar" som sitter i en träddunge en bit bort.

Det är hannen som står för det mesta av matandet, enligt Lars-Erik som kör utfärden till örnarna. Här kommer pappa igen för en ny runda.

Vad gör då telningarna då de inte äter? De flyger runt och tjafsar om vilka utkiksplatser som är bäst, utövar luftakrobatik och bränner energi i största allmänhet. Här är mamma med och kollar.

Dessa flygbilder är kraftigt beskurna för avståndet var stort, men jag kan inte motstå att visa dem för upplevelsen att få se denna familj var något extra. Här är de två ungfåglarna...

...och här flyger de två föräldrarna. De tycktes också vilja ta en nöjestur denna soliga och varma septembermorgon.

Hälsningar Lena

Restaurang och bad - nu har vi öppnat !

Nu har vi öppnat fågelrestaurangen. För närvarande finns det bara två rätter på menyn. Skalade solrosfrön i denna automat och ett talgblock i nätburen. 

Nötväckan flyger i skytteltrafik mellan automaten och sina hemliga frögömmor.

Automaten är jätteful men fåglarna älskar den. Min pappa byggde denna någon gång på -90 talet, han dog 1996. Jag har matat fåglar med den sedan dess.  

Den hinner bara ta ett frö sedan bär det av igen. "Nötväckan i ett nötskal".

Det gäller att passa på när det bjuds.

Talgoxarna hör förstås till stamgästerna.

Ibland är de lite kaxiga mot de mindre fåglarna. Blåmesungen låter den större talgoxen ta plats.

Hacke dök upp mitt i maten men kom inte längre än till de vildvuxna jordärtskockorna.

En bit från automaten har vi fågelbadet som varit öppet hela sommaren. Nu verkar det som att badsäsongen har tagit ny fart.

Vid lunchtid är det full fart i badet....och vi har en ny blyg gäst som kollar in läget.

Talgoxar och blåmesar njuter i fulla drag och skvätter av hjärtans lust.

Kolla in frisyren hos den blöta blåmesen. Vilken höjdare!

Den blyga gästen vågade sej till slut ner för ett dopp.

Jag gissar på en lövsångare, men någon som är riktigt kunnig här på FS kanske kan rätta till det om jag gissat fel.

Hälsningar Lena

PS. Är det fler än jag som har problem att ladda upp bilder i bloggen ? Dessa har jag försökt få in flera gånger idag . När jag sparar försvinner allt !

Grillrecept för hungriga

Jag erkänner direkt att detta är en modifikation av ett recept jag läst på nätet, men nu har jag ändrat så mycket att jag kanske kan hävda att det är en egen rätt. Ursprungligen skulle man forma köttfärs runt en ölburk och sedan fylla tomrummet med grönsaker och hälla på barbequesås (som förstör alla smaker) samt lägga på ost. Resultatet blir för stora portioner, så vi började experimentera med att forma färsen runt en större form än en ölburk ( en oval plastlåda) och fylla den med helt andra godsaker.

Så här ser kvällens skapelse ut. Vi har använt 500 g älgfärs smaksatt med en msk viltfond, en msk smör och rapsolja (älgfärsen är väldigt mager) , viltkrydda, salt och grovmalen svartpeppar. Jag formade färsen runt en rektangulär form så det blev som en "båt". Innan jag tog bort formen lindade jag bacon runt färsen. Jag använder ekologisk bacon  för jag hoppas de grisarna har haft det lite bättre...

Här ligger skapelsen på grillen. Indirekt värme mellan 170-200 grader i 50 minuter. Fyllningen i denna skapelse är 200 g kantareller (vätska bortkokad), en halv gul lök, en  finhackad vitlöksklyfta, några skivor squash i små tärningar och 80 g färsk bladspenat. På toppen några skivor lagrad ost.

Så här såg slutresultatet ut med lite färska bönor och sallad som vi skördat ikväll.

Jag kan intyga att det blir mer än tillräcklig för fyra personer. Vi hade färska bönor, tomater, en halv majskolv samt coleslaw till denna måltid. Ugnsbakad eller stek potatis hade också fungerat utmärkt om man vill ha mer energirika tillbehör.

Det här blir väldigt gott ! Jag lovar !

Hälsningar Lena

Äntligen fredag !

Sångsvanarna mitt i en sång med dito rörelser. Huvudbudskapet var helt klart att nu är veckan slut och det är Fredaaaaag !

" - Älskling, nu drar vi !!! Jag har fixat biljetter till Mamma Mia The Party på Tyrol i den stora staden. Nu ska vi ha en helkväll. Jag bjuder på middag på Djurgården innan. Isbladskärret är fortfarande öppet på helgerna. "

I perfekt harmoni flög de bort mot sin helkväll tillsammans.

Vi ska äta tacos....det är också helt OK med älgfärs, hemodlade grönsaker och egen inlagd jalapeno.

Ha en trevlig helg allihopa,

hälsningar Lena

Tranor på väg...

Trots mycket hotfulla moln på himlen kunde jag inte motstå en tur till Hjälstaviken i går kväll. Enligt SMHI skulle solen titta fram och att se tranorna komma in för landning i solnedgången är en speciell känsla.

Inledningsvis fanns det förstås mängder med gäss....

Till slut hörde jag de omisskänliga ljuden och långt bort kunde man se långa band med fåglar.

Vid det här laget hade vinden mojnat och det var riktigt njutbart att stå i tornet. 

Tranorna passerade över mitt huvud som siluetter mot den dramatiska himlen.

Helt OK tisdagkväll.

Hälsningar Lena