Kvällsmoln och kvällsmat

När jag såg Björns bild med molnen över Barken kände jag att jag ville visa molnen över Knivsta som de såg ut i torsdagskväll. Jag såg att det kanske skulle bli en spektakulär solnedgång och gick ut på ängen en bit bakom vårt hus. Så här blev det.

Jag tycker ju om att laga mat och ikväll, lördag, har jag ett recept med minst 30 olika ingredienser. Men ibland får det gärna vara enkelt t ex på en fredag som igår kväll. Nu har hummerpriserna stabiliserat sej och då passade vi på. Enklare än så här kan det knappast bli + smält smör med vitlök och nygräddat vitt bröd (sånt där enkelt halvfärdigt ni vet). 

Ha en fortsatt fin helg,

hälsningar Lena

Frukost för en häger

En häger står och spanar i vassen. Jag blir förvånad att den inte bryr sej om att jag står så pass nära. En Råstasjö-häger, van vid joggare, dagisgrupper, barnvagnar och ljudet från en fotograf. Den fortsätter stirra...

Det måste vara något där i vassen, trots att det knappt ser ut att finnas något vatten.

Den hugger blixtsnabbt och de bilderna blir förstås oskarpa. Fokus på vassen (läs otränad fotograf). 

Den har fått tag på en liten fisk som sprattlar förgäves i den stora näbben.

Den manövrerar fisken med näbben och tungan

Snart försvinner den ner i gapet.

" -Rap..."

" - En till tack! "

Hägern sträckte lite på sej, sedan fortsatte fisket i vassen. Den där lilla fisken räckte inte på långa vägar som frukost för en häger.

Hälsningar Lena

Småttingkollage

Kände för att klippa och klistra lite. Den här gången fick det bli våra vanligaste husdjurssmåttingar.

Hälsningar Lena

Ibland blir det kö...

...till dasset.

Vy från en sommardag i skärgården.

Hälsningar Lena

Jag missade...

...det där programmet om Rachmaninov och även konserten som Björn tipsade om. Så här såg det ut hos oss på lördag kväll,... efter en utsökt middag som vi åt ute i växthuset. Oxkinder i rödvin hade legat i slökokaren hela dagen då jag varit i skogen och sambon hos sina föräldrar på Vindö. Ibland är den där grytan som sköter sej själv guld värd. Vi slog oss ner med det sista som var kvar av vinet och dagens skörd av kantareller på köksbordet. 

När kantarellerna låg i traktörpannan rensade jag de största rödgula trumpetsvampar jag någonsin plockat. Gigantiska exemplar varav en del fick stå kvar i skogen för de hade passerat bäst före datum. Dessa var dock fina och jättestora. Jag hade också en halv papperskasse med trattkantareller men den fick stå i garaget till söndag förmiddag.

Vi har öppnat delar av fågelrestaurangen och de första gästerna har redan börjat känna sej som hemma. Nötväckorna flyger i skytteltrafik mellan mataren och sina gömställen i skogen.

Talgoxarna har det gått väldigt bra för denna säsong för vi har hela familjer som besöker oss och det är utan tvekan den vanligaste arten i restaurangen just nu. Hoppas de inte blir alltför kaxiga. 

Fyra steglitser som tidigare varit stammisar verkar ha hittat tillbaka. Jag kan ju inte vara säker på att det är samma fåglar men varför inte...

Lilla blå satte sej på balkongräcket och eftersom jag stod precis innanför balkongdörren var avståndet väldigt kort. Dock ett treglasfönster mellan men det går ju i allmänhet bra om man fotar rakt ut genom fönstret. 

Efter att ha rensat kassen med trattkantareller på söndag förmiddag, som gick fort för jag hade bara tagit de största, blev det en promenad i närområdet. Solen strålade och det måste man ju ta till vara, även om gårdagens dryga fyra timmar i skogen kändes i benen. Jag mötte en fin hund som hade tassat ut från sin tomt. Den brydde sej inte alls om mej och gick i långsamma kringelikrokar tillbaka till sitt hus. Det var inte första gången den "rymde". 

En alert ekorre vågar sej ner på gräset för att leta godsaker bland löven.

Den vet att det antagligen är bättre utdelning inne i villaträdgårdarna så den beger sej dit på jakt.

Någon trädgårdskunnig här bland bloggarna kan kanske upplysa mej om vad detta är för träd. Hur som helst det vackraste "höstlövsarrangemang" jag sett. Löven verkar byta färg i perfekt ordning som ger den vackraste övergången mellan grönt-gult- rött. 

Vi avrundade söndagen med en kantarellpizza med potatis och schalottenlök. Jag gillar inte att göra deg så jag köper färdig. Mats hade gjort en egen pizzadeg. Fyllningen är mozzarella, lövtunna potatis och lökskivor, smörstekta kantareller samt lite timjan. Min sambo såg pizzan när jag tog ut den och sa "det ser ju inte så snyggt ut..."

Jag håller med, lite färglös var den men det fixar man med ruccola och en pizzasallad gjord på rödkål. Nästa gång ska jag byta ut hälften av mozzarellan mot västerbottenost och lägga på kantarellerna efter halva tiden i ugnen.  

Nu börjar en ny vecka.

Hälsningar Lena