Höstpremiär i växthuset

Höstpremiär för middag ute i växthuset blev i år på en torsdag. Vi fick långväga besök av min svåger från Texas och även systerdotter Anna från London. Eftersom Peter bara kan stanna en kväll blev det en ordentlig middag ute i det för kvällen uppvärmda glashuset. 

Det mörknar snabbt nu så det behövs en del ljuslyktor och oljelampor för att få tillräckligt med ljus. Det blev ändå ISO 5000-8000 för att få till bilder och svartvitt blev bättre än färg. 

Mat i svartvitt fungerar dock inte. Här är det älgentrecote med choronsmör, potatisgratäng och sallad. Inte så mycket tanke vid serveringen för jag trodde nog inte att det skulle bli bilder som ens gick att visa. Gott var det i alla fall. I glaset en mycket passande Chateauneuf du Pape 2017.

En enkel dessert. Nykokt hjortronsylt med vaniljglass och en klick grädde. 

Hälsningar Lena

Höstskörd och västhustömning

Eftersom söndagen bjöd på vackert väder bestämde vi oss för att det var dax att tömma växthuset och städa det inför vintern. 

Sambon sköter om putsning av glas på såväl in- som utsidan. 

Jag tar hand om sista skörden. Vi började med det redan på lördag. Jamaica Bell chili som jag hackar i matberedaren med vitlök och fryser i iskubslådan. Chili/vitlöks kuber som räcker hela vintern. 

Våra milda habanero som blir utsökt chilimarmelad.

En gigantisk mogen brandywine tomat som blev den finaste tomatsalladen till både lördag och söndagmiddag. Ett antal gröna som vi får se om de blir något ätbart av...

En hel massa småtomater. De som är spruckna blev en burk med salsa som kommer att gå åt vid nästa taco-kväll. De andra var det bara att sortera efter färg. 

Längst till höger (liten skål) ska ätas inom några dagar, nästa blå skål med röda tomater är nog som godast till nästa helg och de som precis börjat bli orange kommer att vara OK helgen därpå, resten får vi väl se vad det blir av...

När jag ändå höll på och skördade var det lika bra att plocka av grönkålen och frysa in överskottet, samt plocka in de sista gröna bönorna.  

På söndagen sken faktiskt solen och när F pysslade med växthuset åkte jag till svampskogen för att kolla in trattkantarellerna. De börjar komma upp nu, till slut.

Det fanns fortfarande en del gula kantareller...

...men det var ju i första hand dessa som jag ville plocka och jag fyllde korgen.

Bjuder även på lite "skogsbling" för det var så länge sedan jag fotade i sol bara för skojs skull.

Det blev en fin skörd från skogen och det tog en stund att ta hand om. I bakgrunden står sylten som jag kokade i morse och tomaterna som ni redan hört talas om.

Hälsningar Lena

Solen

Den är på väg...

Den kom upp....

Den försvann...och visade sej inte igen på hela dagen.

Men idag är det i alla fall fredag.

Hälsningar Lena

En vanlig familjemiddag - som inte är så vanligt numera

För första gången i år har vi haft Fredriks mamma och pappa på middag. Egentligen en helt normal företeelse, men inte i år....Vi försökte i alla fall hålla lite distans både inne och ute, och så får vi hoppas på att vi är så friska som vi känner oss. Vi började kvällen med vår numera stående lördagsträff med min familj i Texas och London. 

Kvällens meny hade italiensk tema så vi började med en Aperol spritz,... 

.....samt små mozarellabollar med tomater och basilika. Vi har fortfarande ett stort överskott av tomater och här gick det ju åt några. Mozarellabollar ska mariera i god olivolja, balsamvinäger och kryddor för de smakar i princip ingenting naturella. Basilikan växer fortfarande bra i tomatkrukorna.

Till varmrätten gick det åt en stor skål tomater som fick koka ihop till en fyllig örtkryddad tomatsås på förmiddagen. Lagom till middag gick det sedan väldigt fort att fixa till spagetti med tomatsås, riven parmesan, smörstekt lax och torskrygg i lagom stora bitar toppad med friterad salvia. Vi åt förstås efterrätt också och för att hålla det italienska temat blev det en pannacotta med björnbär och rostad mandel.  Björnbären kommer från grannen och vi byter dem mot tomater.

Hälsningar Lena

Skäggmesar, men inte som det var tänkt...

SMHI hade utlovat sol och jag lyckades tajma det med en morgon då jag kunde komma lite senare till jobbet. Det satt fullt med skäggmesar på spången när jag kom fram men himlen var blygrå och ISO hamnade på ISO 3200. 

OK, bara att gilla läget. Det blåste förstås också så vassen vajade och det blev extra många suddbilder av bladen, även om de också kan ge viss effekt.

Det blev tyvärr inte alls de skarpa skäggmesarna i tidigt morgonljus som jag sett fram emot. Det blev små softa bollar istället.

De flög från den ena vassvippan till den andra och "småpratade" hela tiden.

Jag trodde det skulle spricka upp och solen komma fram, med det hände inte förrän jag satt i bilen och var på väg till jobbet.

De små fåglarna flög upp med jämna mellanrum och drog ut över vassen. Himlen blev helt vit för bilden är överexponerad.

Jag stannade en stund till på spången men det började dyka upp mer människor som ville passera och då är det i princip kört.

Vassen hade lite annorlunda färg just här och nu var solen inte alls så långt borta, men det var förstås fortsatt mörkt på spången.

Lägg märke till att den främre fågeln verkar kolla ner i springan om det finns något intressant där. Det var allt från skäggmesarna för denna gång.

Hälsningar Lena